아이와 함께 요리조리

가끔은 아이들에게 무언가 해 주지 않아도 초코칩쿠키 믹스를 사서 아이들이 혼자서 모든 것을 다 하기도 하는데요, 오늘은 아이들에게 오븐만 설정해 주면 되는 초코칩쿠키 믹스 활동기를 올려봅니다. 이건 뭐 해 주는 것 없이 받아서 맛만 보는 거라서 아주 편하고 좋습니다. 어린이요리교실 초코칩쿠키 믹스 만들기 시판용 쿠키 믹스는 재료부터 비율까지 모두 맞추어져 있어 아이들이 요리하기 좋습니다. 쿠키믹스를 구입했다면 추가로 다음과 같은 것들이 필요한데요, 계란 1/2개 버터 70g 또는 올리브유/식용유 반죽그릇 핸드믹서 주걱 오븐팬과 종이호일 초코칩쿠기 만들기의 단계는 크게 반죽하기, 모양 만들기, 쿠키 굽기 세 단계로 나눌 수 있습니다. 1. 초코칩쿠키 반죽 만들기 둥근 반죽에 버터 대신 올리브유를 넣고 풀어..

아이와 함께/요리조리 2024. 3. 18. 20:56

아이들을 위해 집에서 음료를 만들어 먹다 보면 밖에서 먹는 제조음료가 당이 많이 들어간다는 것을 실감할 수 있습니다. 마침 집에 파인애플이 있어 파인애플 에이드를 만들어 보았습니다. 파인애플 에이드 / 파인애플 주스 만들기 준비물 - 파인애플 - 탄산수(단맛을 선호하면 사이다 또는 토닉워터 추천) - 설탕, 꿀(올리고당, 물엿 등) - 블렌더 - 디피용 과일 파인애플 에이드 만들기 3차 도전기 총 3번의 파인애플 에이드를 만들어 보았는데요, 눈으로 먹는 맛은 합격이었으나 단맛은 역시 건강한 맛입니다. 일단, 만들었던 파인애플 에이드의 후기를 남깁니다. 1. 파인애플 믹서기에 갈기 파인애플을 믹서기에 넣어서 갈거나 블렌더를 이용해 갈아줍니다. 파인애플은 생각보다 점액질이 많이 미끌미끌합니다. 단맛을 위해 ..

아이와 함께/요리조리 2024. 3. 13. 00:02

냉장고에 있는 떡볶이용 쌀떡을 이용해서 아이들 간식을 만들어 보았습니다. 아이간식 떡꼬치, 집에서 만들기 떡꼬치를 만들기 위한 준비물은 단출합니다. 쌀떡 1꼬치당 5알 꼬치용 꼬지 양념치킨 소스 우선 떡볶이용 쌀떡을 볼에 담고 씻어줍니다. 뜨거운 물에 담가서 떡을 말랑말랑하게 할 요량이었지만 뜨거운 물 부어주는 것만으로는 속까지 말랑해지지 않네요. 접시에 떡을 담고 전자레인지에 1분간 돌려주니 떡이 말랑말랑 금방 뽑은 것처럼 됩니다. 이제 꼬치에 꽂아주세요. 떡꼬치는 튀겨야 제맛이라지만 튀김을 하기에는 기름도, 용기도 없어 그냥 프라이팬을 이용하기로 합니다. 프라이팬에 6 꼬치 정도 구워집니다. 3분 정도 프라이팬에 구워주기만 하면 끝입니다. 바삭바삭 떡꼬치가 완성되었습니다. 좀 달달한 맛을 원한다면 기..

아이와 함께/요리조리 2024. 3. 12. 06:53

주말에 외출이 없는 날이면 항상 고민되는 게 있죠. 무엇을 해 먹을까? 토요일 아침 무엇을 해 먹을까 하다가 오늘은 전부 오후 외출이라 아침에 토르티야를 만들어 먹기로 했습니다. 또띠아 만드는 방법 토르티아라고 불리는 멕시코에서 유래한 얇고 부드러운 빵으로 알려져 있습니다. 타코나 브리또 등의 멕시코 음식에 사용되는데요, 또띠아 만들기 준비물부터 정리해 보겠습니다. 토르티야 만들기 준비물 - 시판용 또띠아(풀무원 우유 또띠아 20cm 사이즈 사용) - 유산지 또는 종이호일 - 테이프 또는 고무즐 - 체다치즈 2장 - 계란 지단 - 청상추 3~4장 - 채소 및 소스 만드는 방법이야 취향에 맞게 만들면 됩니다. 요즘 시판용 또띠야에 아래처럼 레시피도 자세히 나와 있어 이것저것 해 보기 좋습니다. 풀무원 우유..

아이와 함께/요리조리 2024. 3. 9. 13:34

태국 여행을 다녀오면서 1차의 시행착오를 겪었던 파인애플 볶음밥 2차 도전을 했습니다. ▶ [카오팟 쌉빠롯 만들기] 햇반으로 만드는 파인애플 볶음밥 만들기 [카오팟 쌉빠롯 만들기] 햇반으로 만드는 파인애플 볶음밥 만들기 태국에 가서 가장 먼저 시켜보았던 음식 중 하나는 파인애플 볶음밥인데요, 흩어지는 태국씩 쌀이 아니라 좀 느낌은 다르겠지만 집에서 볶음밥을 만들어 보았습니다. 카오팟 쌉바롯이란? 카오 wclab.tistory.com 1차에 비해서 조금 개선된 맛과 비주얼로 태국식 쌀로 볶음밥을 하고 향신료만 구비된다면 로컬 카오팟 쌉빠롯도 문제 없겠다는 생각이 드는 간편 요리 후기입니다. 태국식 파인애플 볶음밥 2차 도전기 1차 도전에서는 햇반을 사용했음에도 채소의 물과 파인애플에서 즙이 많이 나와 고슬..

아이와 함께/요리조리 2024. 3. 6. 06:30

명절이 끝나고 난 후면 냉장고가 한가득입니다. 가뜩이나 많은 식재료들 냉장고를 비우기 위해 먹은 미미네 오리지널 국물떡볶이룬 해 먹기로 했습니다. 미미네 오리지널 국물떡볶이 이용 후기 - 달달한 맵달이 떡볶이미미네 오리지널 국물떡볶이의 구성입니다. 떡, 어묵, 소스 이렇게 간편하게 구성되어 있습니다. 밀키트처럼 판매되는 완제품이니 조리방법숙지는 필수겠지요.예상보다 큰 냄비 준비물 450cc에 소스와 떡을 넣고 센 불에 끓이기떡이 떠오르면 어묵 넣고 1~2분간 조리불을 끄기 전 대파 추가 1. 예상보다 넉넉하고 큰 냄비 준비예상보다 큰 냄비를 준비하라고 하니 궁중팬에 물을 담고 끓어줍니다. 2. 물, 떡, 소스를 넣고 끓이기물, 떡, 소스를 넣고 끓여줍니다. 1 봉지가 3인분 용량이라 2봇지를 조리해서 물..

아이와 함께/요리조리 2024. 3. 1. 11:23

집에 면 요리를 싫어하는 사람이 없어 가족의 호불호가 없는 음식이 있습니다. 바로 면 요리 소면으로 삶아 놓은 잔치국수인데요, 시장에서도 음식점에서도 잔치국수를 시키는 것을 좋아합니다. 마침 빠르게 조리하기 위해 간편한 요리 아이템인 잔치국수를 만들었습니다. 10분이면 뚝딱 만들 수 있는 잔치국수 만들기 시작합니다. 잔치국수 소면 삶는 법과 소면 삶는 시간 잔치국수의 소면을 삶는 시간은 소면의 양에 따라 달라지는데요, 보통 물이 끓고 나서 3~5분 정도 끓이면 됩니다. 소면을 삶는 방법을 간단하게 정리하면 다음과 같습니다. 물을 한 솥 받아서 소금 1/2스푼을 넣고 끓인다. 물이 보글보글 끓어오르면 소면을 넣어준다. 소면이 떠오르며 물이 한번 더 끓어오르면 찬물을 한 컵 넣어준다. 적당히 끓어오르면 찰기..

아이와 함께/요리조리 2024. 2. 29. 16:47

태국 여행을 하면 자주 볼 수 있는 과일 중 하나는 망고스틴과 망고였는데요, 한국에서는 뷔페를 방문하거나 특별한 곳에서만 볼 수 있는 과일을 흔하게 볼 수 있습니다. 태국에서 망고스틴을 안 먹어볼 수 없다는 아이의 말에 아속역 망고가게에 다녀오는 길에 망고스틴도 한 망을 사 왔습니다. ▶ [태국 여행기 1탄]24시간 운영하는 아속역 망고가게 화이트하우스 가는 방법, 2월의 망고의 가격과 시세 [태국 여행기 1탄]24시간 운영하는 아속역 망고가게 화이트하우스 가는 방법, 2월의 망고의 가격 가족과 함께 다녀온 태국여행 이야기를 써 볼까 합니다. 머나먼 태국에서도 길을 잃고 헤매던 기억이 선한 구글맵 사용기입니다. 아속역에서 망고 가게까지 가는 방법 태국 방콕 아유타야 가이 wclab.tistory.com ..

아이와 함께/요리조리 2024. 2. 27. 12:13