아이와 함께 요리조리

연일 이어지는 폭염에 에어컨이 있는 곳이 정말 좋습니다. 그래서인지 요즘 자주 우유빙수를 해 먹게 되는데요, 지난 번에 는 다음과 같은 두 가지 빙수를 만들어서 아이들과 함께 만들어 먹었습니다. 설빙 부럽지 않은 우유 빙수, 빙수 기계 없이 만드는 설빙 스타일 과일 빙수 사다 놓은 팥도 얼른 소진할 겸, 더위도 식힐 겸 퇴근 후 아이들과 천도복숭아와 백도를 이용한 과일빙수를 만들기로 했습니다. 복숭아 눈꽃 빙수 만들기 지난 번에 팥빙수를 만들 때 1,000미리 얼린 우유 중 절반 500미리를 준비했습니다. 지난 번 우유 얼음은 다 얼지 않아서 진한 우유액이 흘러나오는 참사를 겪었습니다. 하지만 이번에는 그로부터 3일간 냉동실에서 꽝꽝 얼어서 보기만 해도 얼음이 단단해 보입니다. 이번에는 저 혼자 해 주려..

아이와 함께/요리조리 2022. 7. 28. 17:05

집에서 간편하게 해 줄 수 있는 간식 중 하나는 팝콘입니다. 특히 오리지널 팝콘은 몇 가지 재료만 있다면 3분 안에 완성할 수 있을 정도로 아주 간단합니다. 간단한 요령만 있다면 전자레인지 팝콘 부럽지 않은 맛있는 팝콘을 만드는 방법을 소개하겠습니다. 시판용 전자레인지 팝콘이나 극장 팝콘의 경우 나트륨의 함량, 가공버터 함량이 꽤 많아 맛이 있고 중독성이 강한 반면에 건강에는 크게 득이 될 게 없습니다. 그래서 집에서 가끔 아이들에게 팝콘을 만들어 주는데요, 조리 방법에 따라 각양각색의 맛을 낼 수 있고 비용도 저렴하고 시간도 오래 걸리지 않아 추천할만한 방법입니다. 오리지널 팝콘 만들기 간단하게 팝콘은 만드는 순서를 정리하면 다음과 같습니다 팝콘 만들기 준비물을 준비합니다. (프라이팬, 가스레인지, 오..

아이와 함께/요리조리 2022. 7. 27. 12:29

어릴 적 길거리에서 기름에 튀기듯이 팔던 호떡의 맛은 잊을 수가 없습니다. 부산이든, 명동이든 길거리 음식 중 줄을 서서 먹는 간식이 있다면 바로 호떡입니다. 길거리에서 먹는 호떡의 맛은 정말 맛있지만 집에서 아이들에게 기름에 튀긴 호떡을 해 주기엔 부담스럽습니다. 프라이팬에 몇 번 반죽도 만들어보고 구워 보았지만 손에 다 붙기만 하고 안에 설탕 소스는 너무 많이 넣거나 적게 넣어서 반죽만 구워 먹기도 합니다. 지난 번에는 [초간단 호떡 구이] 노브랜드 브라운 슈거 호떡 구이에 대해 포스팅했었는데요, 이번에도 역시 노브랜드 브라운 슈가 호떡을 구웠습니다. 지난번보다는 좀 더 바삭하고 공갈빵 스타일로 잘 구워졌습니다. 내부에 있는 타피오카 펄의 형상이 남지 않을 정도로 부풀고, 공갈빵처럼 내부가 빵빵해졌습..

아이와 함께/요리조리 2022. 7. 26. 07:33

이제 푹푹 찍는 폭염이 다가오고 있습니다. 비는 주말까지이고 오늘부터는 뜨거운 햇살만 가득한데요, 더운 여름에는 언제나 팥빙수가 진리라고 생각이 됩니다. 지난번에 기계 없이 만들었던 설빙 눈꽃 빙수에 이은 팥빙수 시리즈입니다. 오늘은 어쩔 수 없는 대참사(?)로 인해 아이들에게 빙수 얼음 제조를 부탁하지 못했습니다. [초간단 눈꽃빙수 만들기] 빙수 기계 없이 설빙 스타일 과일 빙수 여름은 빙수의 계절입니다. 설빙이나 빙수 전문점에 가도 되지만 집에서 아이들과 함께 시간을 보낼 수 있는 우유빙수 만들기를 소개합니다. 집에서 빙수 기계가 없어도 약간의 수고(?)만 하면 wclab.tistory.com 초간단 팥빙수 만들기 집에서 기계 없이 만들 수 있는 초간단 팥빙수, 몇 가지 재료만 있으면 누구나 10분 ..

아이와 함께/요리조리 2022. 7. 25. 21:35

식사 때가 되면 늘 국물이 있는 음식을 찾으시죠? 집에 아이들은 아침을 제외하곤 국물을 찾곤 하는데요, 아이들에게 맛있는 걸 해 주는 즐거움도 있지만 가끔은 이렇게 데우기만 해도 되는 음식을 같이 먹는 것도 좋은 것 같습니다.회사에서 퇴근하는 길에 갈비탕 1인분을 포장해 왔습니다. 단순하게 데우면 되는 일이라 판매되는 갈비탕이 이렇게 나오는구나 하고 생각하시면 되겠습니다.   초간편 갈비탕 데우기   먼저 큰 냄비에 육수를 먼저 부어 줍니다. 포장 갈비탕의 경우 육수를 여유있게 주는 편이라 보통은 1,5~2인분 가량의 육수가 있습니다.    갈비탕 내부에 들어갈 속재료 입니다. 같이 넣고 끓여도 되지만 집에서 뚝배기에 하는 것이 아니라 고기를 한번 푹 삶은 후에 넣기로 합니다.  국물에 우선갈비탕 고기를..

아이와 함께/요리조리 2022. 7. 19. 06:11

주말에 집에서 무엇을 해 먹을까 하는 항상 고민인 것 같습니다. 아내는 늘 오늘 반찬은 뭘 할까 고민하는 것을 보면 그 이유를 알 수 있습니다. 매 번 먹는 음식, 매일 다른 것을 먹는 것 같아도 항상 같은 것을 먹는 느낌, 오늘은 늘 해 먹던 비빔밥이 신선할 수 없을까 해서 한번 만들어 보았습니다.  아이들이 과일을 무척이나 좋아하기에 아이들이 좋아하는 과일과 채소를 가지고 비빔밥을 만들기로 했습니다.   상큼한 집밥 과일 비빔밥 만들기   오늘의 과채소 비빔빕의 재료입니다. 살구, 자두, 포도, 토마토, 상추 및 샐러드 채소를 이용하여 만들어 보도록 하겠습니다. 일단 비빔밥에 꼭 필요한 스텐볼을 준비해 줍니다.    일단, 쌈채소를 볼에 담을 때 가위로 샐러드 채소와 상추를 잘라 주었습니다.   비빔..

아이와 함께/요리조리 2022. 7. 17. 21:07

즐거운 주말 잘 보내고 계신가요. 아이들이 어릴 때는 같이 만들기 하면서 시간을 보내곤 했는데요, 아이들이 비닐장갑 끼고 고사리 같은 손으로 스스로 조물딱 조물딱 나만의 주먹밥을 만들곤 합니다. 이제는 초등학생이 되었다고 토요일 잠이 많아졌습니다. 지난 토요일에는 집에서 간편하게 만들 수 있는 초간단 참치김치 주먹밥 만들기를 해 보았습니다.   초간단 김치참치 주먹밥 만들기요즘은 참치 가격도 많이 오른 것 같습니다. 일단, 참치김치 주먹밥 만들기를 위한 준비물을 살펴보겠습니다. 집에 있는 재료에 따라서 준비물이 달라질 수는 있겠지만 기본적인 재료는 참치, 김치, 밥, 김 이렇게만 해도 끝입니다. 3~4인 분량 기준으로 준비한 양입니다. 참치김치 주먹밥 재료참치 1캔 100g김치 1/4포기 또는 1/6포기..

아이와 함께/요리조리 2022. 7. 17. 10:13

오늘은 아이들과 집에서 간단하게 즐거운 만들기도 하고 자신이 만든 요리도 할 수 있는 간단한 요리 교실을 소개하려 합니다. 특별한 기술도 필요 없고 재료와 아이들의 하고자 하는 의지만 있으면 가능합니다. 먼저 준비물부터 확인을 해 보겠습니다.  생크림 타르트 만들기준비물타르트쉘(45 mm) - 인터넷 구매가 가장 빠릅니다. 동네 마트엔 구하기 어렵습니다. 생크림(200ml) - 근처 제과점에서 구입하셔도 됩니다. 슈크림 및 다른 토핑 재료 가능토핑용 과일짤순이 있으면 좋고 없어도 괜찮습니다.      우선 생크림 타르트를 만들 타르트 쉘입니다. 동네 슈퍼에는 잘 팔지 않아서 인터넷으로 몇 개 구매해 놓았습니다.    생크림 타르트를 만글 거라 생크림 우유가 필요한데요, 생크림 우유는 우유와 달리 좀 더 ..

아이와 함께/요리조리 2022. 7. 16. 21:01