[망고스틴 까는 법] 망고스틴 손질법, 태국의 망고스틴 가격과 시세

태국 여행을 하면 자주 볼 수 있는 과일 중 하나는 망고스틴과 망고였는데요, 한국에서는 뷔페를 방문하거나 특별한 곳에서만 볼 수 있는 과일을 흔하게 볼 수 있습니다. 태국에서 망고스틴을 안 먹어볼 수 없다는 아이의 말에 아속역 망고가게에 다녀오는 길에 망고스틴도 한 망을 사 왔습니다. 

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[태국 여행기 1탄]24시간 운영하는 아속역 망고가게 화이트하우스 가는 방법, 2월의 망고의 가격

 

 

아속역 망고 가게에 갔다 노점에서 사 온 100밧짜리 망고스틴 1망입니다. 열대과일의 여왕이라는 망고스틴, 몇 년 만에 맛보는지 모르겠군요. (파타야의 과일이 훨씬 저렴하기에 다음 파타야 방문에서는 한 끼는 과일 식사를 하리라 다짐도 해 봅니다. )

 

 

파타야에서 길거리에서 열심히 망고스틴을 까 먹고 길거리에 쓰레기를 버리고 간 중국인들이 생각이 났습니다.  칼도 없이 길거리에서 까서 먹었다는 것은 쉽게 까는 방법이 있기 마련입니다. 

 

망고스틴 까는 법

일단 망고스틴 까는 법을 몇 개 찾아보니

• 칼로 반을 가르고 떼기
• 꼭지를 떼고 꼭지 양 옆을 엄지손가락으로 지긋이 벌려주기
• 말랑말랑 옆구리 눌러서 귤처럼 까기

등이 있었는데요, 

 

우선 호텔에 가지고 왔으니 망고스틴을 수돗물로 세척해 주었습니다. 

망

 

 

칼로 옆면을 반으로 갈라준 후에 

 

 

망고스틴을 비틀어서 껍질을 제거해 줍니다. 망고스틴이 과숙성상태였는지 끝부분이 말랑말랑합니다. 

 

 

나머지 부분을 제거하면 6쪽 마늘처럼 말랑말랑하고 달콤한 망고스틴 과육이 나옵니다. 

 

 

아이들이 먹을 수 있게 과육만 남기고 껍질을 모두 제거해 줍니다. 하지만 과일을 좋아한다고해서 한입 콱 깨무는 것은 금물입니다. 

 

망고스틴 과육 안에는 씨도 들어있는데요, 망고스틴을 많이 먹어보지 않아서 확신할 수는 없지만 적어도 먹었던 망고스틴의 사례에서는 확실히 덩치가 큰 조각에는 씨앗이 들어있었습니다. 

 

망고스틴의 맛을 보니 역시나 과일의 여왕이라 할 수 있을 정도로 새콤달콤한 맛입니다. 망고가 달콤함의 지존이었다면 망고스틴은 새콤 달콤하니 차게 해서 먹으면 입 속의 여운이 오래가는 과일임이 분명합니다. 

 

 

칼이 없을 때 망고스틴을 깐다면

태국에서 망고스틴을 구입하는 제품마다 상태는 저마다 제각각일텐데요, 망고스틴의 표면은 대부분 딱딱합니다. 전체가 딱딱하다면 꼭지를 따로 꼭지를 옆으로 벌리는 것이 좋겠지만 숙성이 많이 된 탓인지 망고스틴의 옆구리에 손가락으로 쑤욱 들어가는 부분이 있는 것들도 있습니다. 

손가락을 넣어서 두꺼운 귤 껍질을 까듯이 망고스틴 껍질을 탈피해 줍니다.  

 

 

역시나 숙성이 절정이어서 까는 내내 새콤 달콤 향이 코를 찌릅니다. 예쁘게 육쪽마늘이었으면 좋겠지만 과숙성으로 인해 그만 과육이 갈라졌습니다. 

 

 

다음 태국여행에서는 좀 더 탱글탱글한 망고스틴을 만나기를 바라봅니다.