[뼈없는 불닭발] 토치로 불맛 내며 먹는 양념 닭발 (알리 토치 추천)

부모님께서 사다주신 뼈 없는 불닭발, 지난 캠핑 때 해 먹기로 하다가 못 먹고 쟁여두었던 불닭발 요리를 하게 되었습니다. 사실 닭발이 있다고 해서 그냥 전자레인지에 데우면 되는 줄 알았는데 그게 아니라 직접 조리를 해야 하는 것이었습니다. 

 
 

 
 

사실 일반 밀키트에 준하는 제품이기에 조리라고 할 것도 없지만 닭발을 만드는 첫 요리(?)인 만큼 기록으로 남겨두기로 했습니다. 

 
 

하림 뼈없는 양념닭발 만들기

우선 부모님께서 직접 구입해서 주신 뼈 없는 불닭발 제품은 하림 제품입니다. 어떤 제품이든 권장 레시피는 있기 마련인 지라 일단 레시피를 확인해 두었습니다 .

 

 

뼈  없는 양념닭발 조리방법(레시피)

1) 프라이팬에 뼈없는 닭발과 양념을 넣은 후, 센불에서 약3분정도 살짝 볶아주고 불을 줄여 중불에서 3분정도 서서히 익혀준다.
2) 닭발이 거의 익을 때쯤 어슷썰은 파를 넣고 약 2분정도 충분히 볶는다.
3) 조리된 닭발을 접시에 담아낸다.

※ 기호에 따라 각종 야채(대파, 양파 등)을 넣고 조리하면 좋음.

 

일단 레시피는 확인해 두었으니 닭발을 양푼에 담아주었습니다. 

 

 

닭발을 개봉하면 내용물은 단출하게 뼈없는 닭발과 닭발용 양념이 전부입니다. 냉동실에서 있던 닭발이라 닭발이 아직 다 녹지는 않았지만 스텐볼에 담고 살짝 해동을 시켜주었습니다. 해동이 되는 동안에는 닭발을 조리해 줄 팬을 예열을 해 주었는데요,

 

조리를 하는데 있어 전천후로 사용되는 조리도구인 그리들(라운드팬)을 꺼내서 팬을 예열하면서 오일을 발라줍니다. 특히 양념이 있는 제품의 경우에는 팬 코팅을 잘 해 주어야 눌러붙지 않고 양념이 타는 현상을 줄일 수 있습니다.  

 
 

 
 
 

적당히 녹은 생닭발에 고추장 양념을 넣고 버무려 줍니다.  급하게 조리하느라 파나 양파 등의 채소가 전혀 없이 양념을 버무리자 마자 바로 팬에 올려주었는데요, 좀 더 양념이 베이길 원한다면 조금 재워두어도 좋을 것 같습니다. 

 
 
 

 
 

일단 가열된 팬에 양념 닭발을 올려줍니다. 역시나 철팬에서 들려오는 asmr 소리는 늘 정겹기만 하네요. 

 
 

 

찍은 김에 양념닭발의 asmr 녹음 차 영상도 짧게 담았습니다. 

 
 

 
 

3분정도 센 불에 익혀준 후에는 버너의 화력을 중간 화력으로 줄여줍니다. 

 

 
 

중간불로 윤기가 조금씩 올라올 때쯤 갑자기 토치로 불맛을 내야겠다는 생각이 들어 버너의 불을 끄고 토치를 꺼냈는데요, 토치를 이용해 끝을 살짝 살짝 그을려주기로 했습니다. 

 
 

 
 
 

토치는 알리에서 주문했던 제품인데요, 예전에 쿠팡에서 주문했던 제품과 동일한 제품을 반값도 안해서 주문해 보았던 제품입니다. 마침 지연배송 할인쿠폰 다운로드 받은 것이 있어 2천원 중반에 구입한 제품입니다. 화력조절도 잘 되고 좋더라고요.  

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토치를 이용해서 닭발을 그을려 불맛을 입혀 줍니다. 

 
 

 
 

닭발이 완성되었습니다. 사진을 찍는다고 한 곳을 쐬서 그런지 살짝 탄 부분이 아쉽기만 합니다. 하지만 시중에서 식은 것을 전자레인지에 데워먹는 것 보다 더 맛나더군요. 직접 구입을 한 것은 아니라 가격은 잘 모르겠지만 찾아보고 다시 한번 조리해서 먹어야 겠습니다. 
 
맵지리인 둘째는 물만 마시지만 매운 것을 좋아하는 첫째는 잘 먹어주어서 순식간에 동이 나 버렸습니다. 

 

 
 
 

다 조리한 그리들에 물은 살짝 부어야 뒤처리가 편리합니다. 쓰다 보니 토치 홍보까지 하게 되었네요. 마침 리뷰도 쓰려고 남겨둔 영상도 한번 올려봅니다. 액화현상도 없고 거꾸로 토치를 작동해서 화력이 유지되는게 좋습니다.