아이와 함께 요리조리

간편 식단으로는 삼각김밥만 한 것이 없는데요, 가끔씩 사 먹는 삼각김밥이지만 안 먹고 냉장고에서 잠자고 있는 경우도 있습니다. 개인적으로는 제조일 기준 하루가 경과하지 않은 것이 가장 맛이 있습니다. 하루가 지나게 되면 밥의 수분이 날아가 밥알이 따로 노는 경향이 있지요. 그래서 하루가 지난 삼각김밥을 아이들 볶음밥으로 만들기로 했습니다. 5분이면 충분한 삼각김밥 볶음밥, 가끔씩 급할 때는 해 먹어도 좋은 아이템입니다. 삼각김밥으로 만드는 명란 참치마요 볶음밥준비물은 단출합니다. 준비물을 간단히 정리하면 다음과 같습니다.  명란 참치마요 볶음밥 준비물- 참치마요 삼각김밥 1개- 명란 1/2 덩어리(2/3 덩어리)- 참기름 1스푼토마토 스크램블(고명용 - 선택)- 토마토 1/2개- 계란 1개- 소금 또는 ..

아이와 함께/요리조리 2024. 7. 28. 15:31

아내의 생일이 다가와서 미역국을 끓여주기로 했는데요, 미역국을 끓일 준비가 되어 있지 않다 보니 소고기도, 해산물도 준비가 되어 있지 않았습니다. 냉장고를 보니 육수로 끓여둔 물도 없어서 천상 오리지널 미역국을 끓여야 할 판입니다. 그래서 들기름과 미역, 다진 마늘로만 끓니는 오리지널 담백한 미역국을 끓여 보았습니다. 미역국 맛있게 끓이는 방법, 국간장으로 고기 없이 끓이기미역국을 끓이기 전에 미역국 끓인 준비물부터 정리해 보겠습니다 미역국 끓이기 준비물 미역 30g 다진마을 1.5T 조선간장(국간장) 4T 까나리 액젓 1T 들기름 3T 맛술 2T 육수용 멸치 한줌 물 3~3.5L 우선 미역국을 끓이기 위해서 미역을 불려주어야 합니다. 미역은 7~8인분 기준으로 30g 이면 충분합니다. 미역을 살짝 헹구..

아이와 함께/요리조리 2024. 6. 8. 10:12

주말에 외출이 없는 날이면 항상 고민되는 게 있죠. 무엇을 해 먹을까? 토요일 아침 무엇을 해 먹을까 하다가 오늘은 전부 오후 외출이라 아침에 토르티야를 만들어 먹기로 했습니다. 또띠아 만드는 방법 토르티아라고 불리는 멕시코에서 유래한 얇고 부드러운 빵으로 알려져 있습니다. 타코나 브리또 등의 멕시코 음식에 사용되는데요, 또띠아 만들기 준비물부터 정리해 보겠습니다. 토르티야 만들기 준비물 - 시판용 또띠아(풀무원 우유 또띠아 20cm 사이즈 사용) - 유산지 또는 종이호일 - 테이프 또는 고무즐 - 체다치즈 2장 - 계란 지단 - 청상추 3~4장 - 채소 및 소스 만드는 방법이야 취향에 맞게 만들면 됩니다. 요즘 시판용 또띠야에 아래처럼 레시피도 자세히 나와 있어 이것저것 해 보기 좋습니다. 풀무원 우유..

아이와 함께/요리조리 2024. 3. 9. 13:34