[수육 맛있게 삶는 법] 수육용 돼지고기 부위는 어디를?
이제는 김장철 막바지에 접어들고 있는데요, 김장을 하게 되면 주로 김장 김치와 함께 먹는 식재료가 있습니다. 바로 수육인데요, 지난 번 본가 방문 때 김장 겉절이와 함께 먹을 수육을 삶아야 해서 수육을 삶았습니다. 수육에 좋은 부위보통 수육 부위는 기호에 따라서 다음과 같은 부위를 먹는데요,목살삼겹살앞다리살보통 위 세 가지 부위 중에서 선택을 하시는 듯 합니다. 뒷다리살이 저렴하기는 하지만 좀 퍽퍽해서 잘 안하는 듯 하지만 수육 역시 취향에 따라서 먹는 식품이기에 취향에 맞추어 어떤 고기든 맛있게 먹기만 하면 그만입니다. 이번에 수육용 고기를 사러 갔다가 하나로 마트 정육 직원으로부터 새로운 사실을 알게 되었습니다. 돼지는 목살에 주로 항생제를 투여하기에 목살에 있는 항생제 부위는 제거를 다 못하는 경우..
아이와 함께/요리조리
2023. 12. 7. 22:48
